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Recette Salade Crevettes à la Menthe
Restaurant-Lyon.info, le premier Guide des Restaurants du Grand Lyon et Rhone Alpes, vous invite à découvrir une recette sélectionné pour vous. Envie de découvrir de nouvelles saveurs en toute simplicité ? Alors à vous de jouer pour cette recette de salade de crevettes à la menthe pour 4 personnes...
Ingrédients :
- 40 crevettes cuites
- 1 concombre
- 60 g de pousses de blé
- 60 g de cresson
- 160 g de germes de soja
- 1 cuillère à soupe de sauce nuoc mâm
- 60 ml de jus de citron
- 125 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 gousse d'ail hachée
- 2 cuillères à café de gingembre râpé
- 1 petit piment rouge émincé
- 3 cuillères à soupe de menthe ciselée
Préparation :
- Décortiquer les crevettes
- Couper le concombre dans le sens de la longueur puis les émincer en diagonale
- Laver les pousses de blé, le cresson et les germes de soja puis faire sécher
- Mélanger la sauce, le jus de citron, le lit de coco, le gingembre et le piment dans un bol (fouet)
- Ajouter les crevettes, le concombre et les autres ingrédients au mélange
- Mélanger et Servir
Recette Salade de Crevettes à la Menthe
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